Когда грядки – в радость и урожай – в удовольствие
Май заканчивается, а забот у садоводов и огородников ещё непочатый край. Виновата, как всегда, наша непредсказуемая погода, или есть другие причины? О работах на своих приусадебных или дачных участках мы поговорили с председателем клуба «Жарок» Светланой Цвигун и опытной огородницей Ольгой Воробьёвой.
— Вы закончили посадочные работы на своих сотках?
Светлана Цвигун: «Нет, конечно. Погода не позволяет. Возвратные заморозки обещают до 10 июня, а значит, не стоит торопиться с высадкой томатов в открытый грунт. По-моему, лучше повременить с отправлением на открытый грунт капусты, кабачков, тыквы, перцев. Пусть ещё посидят в щадящих условиях без ветра и низких температур. У меня в теплице с 3 мая растут только томаты и перцы. На участке ещё очень много дел».
— Как вы всё успеваете, ведь ещё работаете, а день весной, как говорится, год кормит?
— Приезжаем на дачу с мужем и делаем всё вместе. Я для себя установила правило: не хвататься за всё подряд, планировать на каждый день только одну работу. Например, только подготовить к сезону малину. И ничего больше. Не стоит браться за всё сразу. Суеты много, а толку нет.
— Ну и что сейчас надо сделать с этим ягодным кустарником?
— Мы никогда кусты к земле не пригибаем и специально зимой снегом не укрываем. Просто выбрали такой участок, где снег весной лежит дольше всего. Там малинник и плодоносит. Осенью его не вырезаем, смотрим, как перезимовали кустики, только в мае уже берём секатор. Муж старается не смотреть, как я удаляю лишнее, переживает. Может и поворчать: ну, у нас нынче ягоды не будет. Так пошутил в прошлом году, а малины было полно.
От каждого куста оставляю максимум три побега. На каждом удаляю руками в перчатках все почки от земли до 50 см. Закрепляю побег на шпалере, подрезаю — и всё, можно ждать урожай. Не пропалываю малину до фанатизма. Что выдернула, тут же кладу под куст, такая мульча очень полезна. Хорошо ещё хвою положить, очень просто и полезно.
— Как у вас всё просто получается. И овощи так же без заморочек сажаете?
— Грядки готовлю с осени. Весной их не перекапываю. Все они на участке по восемь метров длиной. Я люблю комбинировать посадки. Рядом с луком обязательно сажаю морковь, свёклу, фасоль или душистые травы. Кстати, чтобы избавиться от муравьёв или хотя бы направить их тропу в другое место, нужно положить на их пути пучок кинзы. Уйдут, проверено.
Так я к середине мая засадила семенами почти все грядки, накрыла их акрилом и сниму его только с приходом хорошего тепла в начале июня.
Ольга Воробьёва: «Хочу добавить, что хорошо соседствуют лук и чеснок с клубникой. Опытные огородники знают об этом и по краю ягодной грядки обязательно сеют лук, а вот новичкам можно подсказать это. А ещё расскажу, как высаживаю рассаду любой капусты. Лунку с ростком накрываю хвойными веточками, это создаёт рассаде тень, и она приживается лучше, и никакие возвратные заморозки и бабочки ей не страшны. Есть ещё один способ уберечь капусту. Вырезать из белого пластика несколько цветочков, прикрепить их к палочке и поставить в гряду. Бабочки садятся на цветок, не находят на нём нектара и потом облетают это место».
Светлана Цвигун: «А я делаю крапивные «шапочки»: накрываю листьями этого растения рассаду капусты. Так можно уберечь от непогоды и листогрызущих вредителей саженцы и белокочанной капусты, и савойской, и кольраби. У нас участок в садоводстве 21 год, много лет так делаю, и ни разу крапива не подводила».
Ольга Воробьёва: «Крапива и в других случаях помогает. Один год у меня зажелтели в теплице огурцы – я заварила чай из крапивы и опрыскивала в дни листа по биодинамическому календарю. Вылечила! А какие вкусные крапивные щи! Первый зелёный суп после зимы, когда вместе со щавелем берёшь пучок молоденьких побегов крапивы – объедение».
— Порекомендуйте неопытным огородникам, как правильно посадить картофель. А то сортов много насоветовали, а как с ними быть, чтобы урожай был большой? Привыкли все сажать «под лопату», а вы как делаете?
Ольга Воробьёва: «В прошлом году впервые в качестве эксперимента посадила 16 штук картофеля «под солому» — собрала с них три ведра. Землю перед посадкой перекапывать не надо. Положить равномерно клубни и закрыть сухой травой большим слоем. Не поливать, не окучивать! Можно подсмотреть под травой, как картофель растёт, а потом осенью собрать урожай — чистый да гладкий.
— Это, кажется, из области фантастики, ничего не делая, получить хороший урожай?
Светлана Цвигун: «Совершенно реальная ситуация. Об этом способе выращивания картофеля нам поведала опытный садовод и огородник Наталья Комкова на лекции в клубе «Жарок». И многие уже попробовали».
— А есть у вас любимые овощи, за которыми и ухаживать в радость, и есть в удовольствие?
Светлана Цвигун: «У нас в семье это капуста. Мой день рождения 30 октября. В это время родители всегда её квасили. Но однажды маме пришлось ехать в роддом. Потом они с отцом всегда шутили, что нашли меня в капусте. Наверное, с рождения у меня такая любовь к этому овощу. Ещё любим тыкву во всех видах – сырую, в каше, супах, соке, десерте. Картошку едим мало».
Ольга Воробьёва: «А у меня в любимчиках перцы. Они получаются красивыми, толстостенными, вкусными. Открыла для себя сорт «Красная лопата» — просто находка для тех, кто любит перцы. Вырастила отменный урожай. Потом раздала семена желающим. В моей семье перцы едят в любом виде, много закладываем в морозилку на зиму. Это кладезь витаминов, полезнее привозных фруктов».
— Вы огородники, так называемой, старой формации – любите землю и работу на ней. Но сегодня молодые совсем не хотят заводить огород и заниматься им. Почему?
Ольга Воробьёва: «Я про своих этого сказать не могу. Помогают, но всегда заняты. У них работа, дети, друзья, я их понимаю. Зять сделал в огороде капельный полив, для меня это большая помощь».
Светлана Цвигун: «На мой взгляд, это дело времени. Сначала, заселившись в дом на земле, почти все говорят, что грядок заводить не будут. Сделают зону отдыха и газон. А картошку, огурцы всегда можно в магазине купить. Потом их мнение меняется. Растут дети, их хочется накормить свежим огурчиком со своей грядки и красным помидором, выращенным без химии. И у газона забирают сначала одну грядку, потом другую… Для земли надо созреть. У всех это происходит по-разному.
В клубе «Жарок» собрались люди, кто по-настоящему любит садоводство и огородничество. С интересом посещаем занятия. Учимся у специалистов-агрономов и друг у друга. У многих большой опыт работы на земле, которым с удовольствием делимся. Недавно узнали, что в этом году не будет в «Сибэкспоцентре» традиционной выставки «Сад. Огород. Загородный дом». Нас это огорчает. В прошлом году «Жарок» получил «Золотой знак», мы победили в некоторых номинациях. Нашли бы, что показать на выставке в Год единства народов России. Надеемся, что в своём городе найдём площадку, чтобы продемонстрировать наши достижения».
Татьяна СИЗЫХ
Фото Ольги Воробьёвой